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全國肉禽水產制品評委、專家年會側記
時間:2010/12/10 15:29:26 , 來源: , 閱讀:8092 (次)


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427上午,貴州永紅食品有限公司廠區里突然變得熱鬧起來。近百名參加在貴陽召開的全國肉禽水產制品年會的評委、專家及隨行人員,在永紅公司職工的引導下,進入該公司廠區開始參觀。原本空曠的廠房內頓時人頭攢動,人群在車間的玻璃窗外緩步移動,駐足觀察、交耳議論、用手機或相機搶拍生產設備或生產環節……眾人的言行盡顯出極大的興致。參觀貴州永紅食品有限公司,是2010年中國肉禽水產制品年會的最后一項議程安排。

行業吸引力

去年,多個省份相關部門同時向中國食品工業協會申請協辦2010年中國肉禽水產制品年會,貴州食品工業協會也在其列。貴州除了用“誠心”打動主辦單位,其休閑肉干制品業更是在其中增加了重要籌碼?!百F州在休閑肉干制品領域具有獨特優勢,在國內是一個有行業代表性的地區?!敝袊称饭I協會主任楊強告訴本報記者,協會綜合評判后決定“會議就放在貴州召開”。
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回溯過去幾年,貴州休閑肉干制品行業接連在國內多領域獨領風騷。2008年,貴州牛來香實業有限公司經過一年半自主研發的“牛來香”牌鹵汁牛肉和麻辣燒烤牛肉,作為“神七”航天員休閑太空食品上天,成為我國建國以來出現在宇航員太空食品中的首個休閑肉干制品,而牛來香公司也成為國內獨家掌握該類產品生產技術的企業。200810月,貴州永紅食品有限公司成為全國6家牛肉加工技術研發專業分中心中唯一研發休閑牛肉干制品的分中心……“貴州休閑肉干制品在國內已經成為一個‘大家’,在這一領域形成了一個產品技術高地?!辟F州省食品工業協會副會長王遵說,“貴州的休閑肉干制品繼‘老干媽’之后,正在迎來第二個食品工業技術制高點”。他認為,這對行業內人士具有極大的吸引力?!霸诮o貴州舉辦此次會議機會的同時,也給國內肉禽水產制品企業的技術同仁、專家創造了一個來貴州學習交流的機會?!睏顝姳硎?。

426下午,年會組織70余名專家評委分三個組鑒評樣品并進行討論交流。鑒評活動開始前,第三組的自我介紹環節進行得最為熱烈?!拔覀児局饕鲐i肉制品,目前公司自主研發的蔬菜豬肉干系列新品上市一年銷售收入就已經達到1000多萬元,歡迎各位專家到我們公司參觀,
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