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我省在“2018全國食品工業科技進步 與質量工作會議”獲獎項目及人員
時間:2019/8/6 14:02:30 , 來源:貴州省食品工業協會 , 閱讀:6355 (次)



2019730日下午,中國食品工業協會在北京召開了2018全國食品工業科技進步與質量工作會議。中國食品工業協會常務副會長沈篪同志、副會長兼秘書長馬勇同志出席了會議。

大會以習近平在黨的十九大會議報告中指出的“創新是引領發展的第一動力,是建設現代化經濟體系的戰略支撐體系”以及“加快建設制造強國,加快發展先進制造業”等系列指示精神為指導,表彰了一批近年來推動我國食品工業發展進步得一些新項目新成果。其中我省獲獎項目有:

一、2018“中國食品工業協會科學技術獎”一等獎:1. 傳統固態法白酒釀造系統生物學及關鍵功能微生物應用技術 研究—貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司、貴州大學釀酒 與食品工程學院;2. 純紅薯粉條生產技術應用與示范—貴州省印江縣依仁食品有 限公司、印江土家族苗族自治縣農牧科技局、印江土家族苗族自 治縣科學技術服務中心;3、醬香型沉香酒新產品研發—貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司、貴州習韻技術有限公司。

二、2018“中國食品工業協會科學技術獎”優秀獎:1. 珍酒特征風格的功能酵母研究及發酵特性研究—貴州大學、貴州珍酒釀酒有限公司;2. T/GZSX 025-2018 貴州酸湯調味料”團體標準—貴州鄉下 妹食品有限公司、老凱俚酸湯魚研發生產基地、遵義市劉胡子食 品有限公司、貴州老干爹食品有限公司、貴陽金鈺錚風味食品廠、 貴陽泉沅成食品有限公司、貴州省食品工業協會標準化技術委員會。

???? 三、2018 全國食品工業科技創新領軍人物:鐘方 達。

???? 四、2018 全國食品工業科技創新 杰出人才羅沅、胡峰、馬貴成、黃永光。

???? 五、中國傳統食品標志性產品名錄:1. 貴州鄉下妹食品有限公司(辣子雞油辣椒、花溪油辣椒);2. 貴州鄉下妹食品有限公司(老壇水豆豉);3. 黔西南古方紅糖有限責任公司(紅糖);

? ??六、中國傳統食品工藝大師:鄧盛毅、張立東、吳茂云。
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