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(19)蝶變,新資本續寫舊傳奇
時間:2018/3/1 9:48:52 , 來源:貴州省食品工業協會 , 閱讀:2102 (次)

(19)蝶變,新資本續寫舊傳奇

2018-02-08?肖科?黔酒在線

珍酒 珍十五系列報道之十九

本組報道共計10萬字,敬請關注


蝶變,新資本續寫舊傳奇

攝影:吳斯玄 唐濤 趙彎彎 曹辰 珍酒資料圖

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導言:

貴州人造很好的酒,是個常識;但貴州人不會賣酒,也基本上是個常識。

珍酒在經歷了初生的燦爛輝煌之后,在1990年代中期,迎來了生命中的第一次考驗,有大環境的原因,當然也有自身的原因。

十年堅守十年磨礪,2009年,著名的華澤集團入主珍酒,為這個經歷傳奇的企業帶來了新資本、新概念——這是一次涅槃般的新生。


01

先東中興

中國歷史上歷代王朝更迭,最容易留下故事的,往往就是開國者和“亡國者”,一個時代的開創和一個時代的結束,都是重要的節點事件,這是事物發展的規律,也是史家記載的重點對象。

哲學上說“量變引起質變”,但是那些量變,往往是悄然發生的,質變則是“轟然一聲”引人注目,碰巧處在質變階段的人物,歷史的際遇和事件的擠壓,將他推向風口浪尖,他們的命運因此就顯得激烈,或者是喜劇或者是悲劇,或者是贏家或者是輸家,“一邊是海水一邊是火焰”,沒有任何中間道路,也沒有妥協的可能性。

這不是考察干部,不管他愿意不愿意,歷史不會事先征求你的意見。


前珍酒廠長申先東


從表面意義上講,珍酒改制前的最后一任廠長申先東是“末代皇帝”,華澤集團(現金東集團)的老板吳向東是“開國君王”。那心情和光彩,截然不同,用“《知音》體”來描述的話,那就是一個黯然神傷一個意氣風發。

但是,生活是復雜的,歷史,除了固定規律之外,也有它繽紛絢爛的華彩——這可能正是歷史本身魅力所在,千篇一律的故事,沒有人會產生持久的興趣。變數,才是歷史的真實,因為,所有的歷史,實際上都是一部人類史——歷史,都是由一個個具體的人構成的。

當我們穿過歷史的迷霧,具體觀察申先東和吳向東的換代,更像是接力跑中的“交接棒”,干得漂亮才會出好成績。

2009年,華澤集團(現金東集團)全資收購了貴州珍酒廠,這是珍酒廠從1990年代初期陷入困境以來,迎來的一次革命——革命的結果不一定都是好的,但是后來的事實證明,這次革命跟歷史上的大多數革命一樣,建設性的推動了珍酒廠的發展和輝煌。


珍酒“小紅粱”種植基地的自然環境


1990年前后,在“茅臺酒易地生產試驗”鑒定成功之后的5年時間,是珍酒廠歷史上的“黃金5年”。

我們沒有查到從1985年到1990年這5年珍酒廠的經營業績統計數據,但是從一些表面現象可以看出珍酒的發展速度之快和規模擴張之大。

1990年,珍酒的年產量已經突破500噸(當年茅臺酒廠的產量是1300噸左右),珍酒行銷大河上下、大江南北——筆者當時生活在鄉下,一個連客車都不通的小鎮上,我的父親性好交游,常常大宴賓客,雖然不是每次都有珍酒喝,但在那時,我就已經留下了珍酒藍色葫蘆瓶的印象。

據王忠漢回憶,當時市面上很難買到珍酒,就連本廠的職工買珍酒,都要一把手“批條子”。后來的珍酒廠副總經理,珍酒廠總工程師楊仁勉的兒子楊玉勤回憶,當時他父親的“親家”,要辦酒宴來找楊仁勉“批3件珍酒”,結果楊仁勉經過請示領導,“批了兩件”。

當時珍酒廠的普通員工,已經能拿到七八百塊錢的收入,社會上的一般人也就是三四百塊錢,到珍酒廠工作“要開后門”,王忠漢坦言自己就是“開后門”進來的。其實王忠漢畢業于貴州省輕工業學校,是正經的科班畢業生,到珍酒廠工作也是“專業對口”,那時候的中專生,也算是高級知識分子,可是就是這樣的人,當時去珍酒廠還得靠拉關系。


至今保存在珍酒廠陳列室的“技術鑒定證書”書影



??? 1991年7月,珍酒榮獲“中國國貨精品”金獎、珍窖獲銀獎

??? 1991年11月,珍酒、珍窖榮獲中國食品工業十年新成就展示會新產品稱號

??? 1992年元月,珍酒、珍窖榮獲美國第六屆(華人)工商大展洛杉磯美國國際酒類展評會金杯獎

??? 1992年6月,珍酒、珍窖榮獲“香港國際食品博覽會”金獎

??? 1993年6月,珍酒系列產品榮獲“世界名優特產品”國際金獎

??? 1993年10月,珍酒榮獲“中國馳名白酒精品”稱號,珍窖榮獲“中國優質白酒精品”稱號

??? 1994年6月14日,珍酒榮獲第五屆亞洲及太平洋國際貿易博覽會金獎;珍窖榮獲銀獎

1994年8月,珍酒中'94中國國際名酒博覽會中榮獲“中國酒王”稱號

……

幸福是如此的具體而飽滿,有錢了,有市場了,進取型的人生,當然要尋求更大規模的發展。


珍酒的三個唯一


1992年,珍酒廠決定擴大生產規模,擴建廠區,大規模招聘新人。申先東當時還在管機電、基建,他親手主持擴建安裝的一臺2000噸規模的鍋爐,就是擴建的那個時候上馬的。這臺鍋爐還獲得了貴州省安裝技術獎,一直使用到2010年,華澤入主珍酒之后再次改擴建才完成歷史使命,“用了十多年”。

當時珍酒廠的計劃是擴建產量到2000噸,這是一下子翻了4倍的規模,錢不夠就向銀行貸款,當時借了2個多億。

到1994,擴建規模已經達到1000噸,新增工人2000多人,龐大的新隊伍,這就算是開張了。

是的,生活是復雜的。

到1994年,肇始于1978年的改革開放,已經經歷了15年。關在思想籠子里的全國人民,好像一下子全都放出來了。我們從來不懷疑中國人民堅韌不拔、吃苦耐勞、野蠻生長的能力。


珍酒的三個唯一


到1990年代,全民皆商,中國經濟發展,迎來了第一次高峰。與經濟高速發展伴生的“通貨膨脹”,是世界性的經濟難題,這時候中國同樣面臨嚴重的通貨膨脹問題。國家開始宏觀調控,第一步當然是“銀根緊縮”。

珍酒廠剛剛才擴建了1000噸的廠房,招了2000多個人,隨著銀根緊縮,市場萎縮,資金鏈斷裂,銀行逼債,稅務催稅,社會保險養老保險的沉重負擔,珍酒廠陷入了“黑暗的中世紀?!?

到2005年申先東接任廠長的時候,珍酒廠已經在黑暗中掙扎了10多年,靠“賣老家底(老酒)、代加工”勉強維持,“反正是什么賺錢做什么,尊嚴掃地”。珍酒的品牌也一度在社會上銷聲匿跡。最嚴重的時候,因為欠銀行的債務,銀行起訴到法院,法院已經查封了珍酒廠的資產。

申先東接手的,就是這么個局面。

剽悍的人生,需要砥礪前行,慢聲細語的申先東,性格中有種韌勁,只有初中水平的他,當年曾經“全靠業余時間自學”考上了貴州大學本科,去貴大進修了兩年深造。


珍酒的三個唯一


經過努力,申先東爭取到了“政策性破產”的國家政策,1998年,著名的鐵腕金融專家朱镕基出任國務院總理。鐵腕雖然鐵腕,朱總理為國為民,也有溫情的一面——當然,國營企業的種種問題,冰凍三尺非一日之寒,債務處理、職工安置都是國企面臨的問題,不能武斷的一刀切,如果處理不好,甚至會上升為社會問題。

當時珍酒廠是酒行業中惟一的“省屬企業”,有職工1000多人。這種曾經為地方經濟發展立下過汗馬功勞的企業,在改革的陣痛期,更不應該被搞忘記。

所謂政策性破產,就是債務,職工安置等難題,由國家接手,珍酒廠的資產被評估以后掛牌拍賣。

申先東把政策性破產理解為“孫悟空的金鐘罩,把唐僧保護在里面了”,他為企業爭取到了幾年的喘息期。

2005年到2009年,申先東再舉“珍酒”的大旗,開創珍酒“普珍”、“珍十”、“珍壹號十五年”。

消費者是既講質量也講感情的,到2009年華澤接手前,珍酒迎來了一個短時期的“先東中興”,職工收入從1990年前后就是七八百,持續到2005年前后還是七八百,發展到2009年前后,已經漲到一千六七,基本上跟社會上的收入水平持平了。

02

新資本續寫舊傳奇

政策性破產時,珍酒廠評估的價值是人民幣1.6億,在貴州省陽光交易平臺掛牌拍賣。當時,全國的酒行業都不好做。第一次拍賣,只有洋河和貴州本土企業同濟堂參加,因報名單位不夠規定的“至少3家”,流拍了。

第二次拍賣,以同樣的原因流拍。

同時,根據國有資產拍賣法的相關規定,每次流拍可以將標的下調最多30%。到2009年第三次拍賣的時候,前兩次均未參加,后來居上的華澤集團以8250萬的價格,在競拍中勝出,全額購買了珍酒廠。

好吧,我跟你一樣松了一口氣——一個全新的時代,就此開創。

以吳向東先生領銜的華澤集團,2016年10月更名為“金東集團”,歷經20年的持續發展,形成實業+投資的架構。集團擁有15000名員工,是全國民營500強企業,集團總資產逾300億元。其中華澤酒業集團板塊下轄金六福酒業、湘窖酒業、今緣春酒業、珍酒酒業、李渡酒業等12個酒類生產企業。華澤酒業旗下有7家酒類生產企業擁有逾50年歷史,是擁有為數最多國家釀酒協會白酒委員會委員、國家白酒評委、國家高級品酒師、國家高級釀酒師的民營酒企。華澤酒業是迄今擁有最多馳名商標、著名商標、中華老字號酒類產品的酒業集團,其中“金六?!笔羌矣鲬魰缘陌拙?,穩居中國白酒品牌前五位。

吳向東是湖南醴陵人,珍酒最初的葫蘆型包裝,就是醴陵人設計生產的,這一包裝風格沿用至今,也算是有緣吧。

吳向東是第十二屆全國人大代表,湖南省工商聯(總商會)副主席,中國青年企業家協會常務理事;他還是中國百強企業新華聯集團的第二大股東。

03

迎著朝陽胸懷壯闊

從2009年入主珍酒之后到2016年,三年間華澤集團投資逾10億元,興建了廠房、酒庫等硬件設施,整個廠區硬件設施全部重新打造。2017年,面貌一新的珍酒廠區獲選為媒體組織的“中國最美酒廠之一”。

2016年,珍酒銷售額達到了創紀錄的3億元。

華澤入主珍酒,其實更多的是一種資本和市場化思想的入主,源自茅臺的釀酒工藝傳統,并未改變——事實上,這正是華澤集團入主珍酒的最大動機,旗下華致酒行是國內最大的精品酒水連鎖企業。華澤集團要做到“全產品鏈”才與他的身份相匹配,而珍酒正是第一家加入華澤序列的“醬香型”白酒生產企業——還是這么好的酒企業。


今天珍酒廠第一線的工人們


??? 以目前珍酒的主打產品“珍十五”為例,它以陶壇儲存8年以上的基酒為骨架,按照珍酒的傳統工藝精選15年以上老酒為調味酒,以3-5輪次的大回酒,一類酒作為基礎,精選精勾二十多個大樣,一百多個小樣,不同輪次、不同等級、不同典型體、不同年限的酒相互盤勾,達到珍十五柔和優雅、細膩悠長的產品品質——白酒的評價,都是比較主觀的模糊科學,你要是聽不明白,那就買一瓶來親自嘗嘗吧。

目前珍酒每年產量約是3000噸,以目前的市場表現來看,是“供不應求”的局面。實際上珍酒廠目前的產能達到了5000噸左右,為確保珍酒的高品質和持續發展,珍酒在未來5-10年之內,都將保持3000噸的生產量,“事業,賺錢不是惟一的目的?!?

2009年,珍酒廠安置了600多名員工,愿意留廠的老技師、老工人200多人,也都得到了妥善的工作崗位,繼續續寫珍酒的偉大傳奇。

申先東卸下身上重擔以后,本來帶著“事了拂衣去,深藏身與名”的瀟灑。但是,大浪淘沙,始見真金閃耀,金子豈能埋沒在塵灰中。

他又被新團隊拉回隊伍中,一直干到2016年年底才退休,如今養花寫字,杯酒人生,將目光越過山、越過水,回望自己跌宕起伏的人生,回望珍酒蕩氣回腸的成長史,常常胸懷壯闊,深幸有機會參與這絢爛的時代,無怨無悔。


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