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2013年我國釀酒行業重要數據
時間:2014/3/18 15:04:59 , 來源:2014.03.18 中國酒業論壇 , 閱讀:7614 (次)

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2013年我國釀酒行業重要數據

產業現狀

  2013年,一線酒企高端產品價格回落、服務下沉,給二、三線酒企的產品銷售及生存帶來壓力。步入十二五以來,由政府主導的產業整合為釀酒行業的發展注入了動力,如四川和貴州共同打造優勢產區白酒金三角,實施長江上游名酒經濟帶戰略;貴州重點打造黔北、黔中、黔南三大品牌基地;山東省《蓬萊市葡萄酒莊聚集區總體規劃》布局一帶三谷,重點打造葡萄酒業等。中國輕工業聯合會和中國酒業協會共同開展了行業特色區域建設,包括中國(宜賓)白酒之都、廣東佛山豉香型白酒產業基地等項目,也加速了行業集中度的提升。地方政府對釀酒產業的高度關注和大力支持,在實現釀酒產業空間聚集、整合優勢資源、推動結構調整、促進產業升級等方面發揮了推動作用,也進一步刺激了行業產能的擴張。

  市場容量

  2013年,釀酒行業完成總產量7511.88萬千升,同比增長4.3%;其中,飲料酒產量6600.33萬千升,同比增長4.52%;發酵酒精產量911.55萬千升,同比增長7.4%。全行業完成銷售收入8453.21億元,同比增長9.42%;實現利潤1062.11億元,同比增長0.17%;產成品達461.78億元,同比增長21.04%。另外,2013年釀酒行業資產規模達到8390.61億元,同比增長14.92%;負債達到3934.57億元,同比增長12.21%。

從葡萄酒行業來看,葡萄酒行業消費者的消費傾向變化大,消費者偏愛低度數的葡萄酒。商家開始改變營銷策略,重視70、80后的年輕消費群體。南非葡萄酒成為暢銷商品,酒水連鎖店發展速度快。

  從白酒行業來看,近幾年二、三線白酒發展態勢良好,價格上漲。白酒金三角戰略陸續啟動,帶動了川酒的發展。白酒的銷售渠道、營銷模式和政策環境有了較大的變化,網絡和電視購物成為營銷的主要手段。

  從黃酒行業來看,黃酒產量連續保持兩位數增長,黃酒進入全面發展時期。近幾年來,黃酒吸引了許多新的消費群體,黃酒的發展潛力逐漸顯現。在國家“十二五”規劃中,也明確強調黃酒行業的發展在保留傳統的基礎上,應加大創新力度,擴大黃酒的品種與產品,研制出適合各個區域的創新產品。因此,在規劃的指引下,黃酒將迎來全新的發展。

  從啤酒行業來看,我國啤酒產業雖然受全球經濟復蘇、輸入性價格上漲、通脹預期帶來的國內經濟發展不確定性等因素的影響,同時還面臨著生產成本上升和市場供大于求的雙重壓力,但通過結構調整、科技進步、節能降耗等有力措施,努力轉變增長方式,啤酒產業仍呈現出持續穩定增長的發展勢頭。

  前景預測

2014年釀酒行業面臨新的形勢。首先,高端白酒消費信心受挫,需求的變化導致其價格和銷量動蕩是必然的。高端白酒必然會在銷量和價格方面尋求新定位。企業做好重新定位的準備了嗎?其次,啤酒、葡萄酒、洋酒等沖擊,導致白酒銷售量的變化,客觀上要求白酒口味的變化更適應消費需求,或者放緩白酒增速也是必然的。企業做好堅守陣地和迎接沖擊的準備了嗎?第三,酒類流通企業數量增加,團購、訂制等營銷模式帶來市場需求虛假放大,導致生產量的增加,流通環節庫存增加,無疑放緩了產品到消費的步伐,如何加快流通,擴大消費?第四,產能擴大與市場需求放緩的嚴峻形勢已經形成,產能擴大后的銷量如何擴大,企業制定好應對策略嗎?第五,白酒市場價格帶壓縮,中低端白酒放量,競爭加劇已經不可避免,如何占據有利競爭位置,企業做好準備了嗎?2013年,很多酒企只是嘗試性的瞄準中低端產品,而2014年將是各大酒企在中低端市場決戰的時候。

面臨挑戰

  受行業本身及政策因素影響,白酒開始走下坡路,其他酒類的景氣度也降至低位。雖然“塑化劑”事件對行業的負面影響目前正在逐漸褪去,但中國政府掀起了一場反對官員公款高端吃喝、招待和杜絕浪費行為的行動。從執行效果看,其廣度和深度遠超外界預期,直接導致高端白酒消費量大幅下降。雖然啤酒行業收入增長較為穩定,但行業盈利水平的提升未見明顯增長,主要是由于啤酒屬大眾消費品,是夏季重要的解渴消暑飲料。由于普通消費者購買力低,啤酒廠商提價空間有限,而營業成本和銷售費用的變化對啤酒公司的盈利水平影響也較大。葡萄酒行業受制于公務消費減少及進口酒的沖擊,產量增速持續下滑。

  附圖:2103釀酒行業主要數據圖表

  20131-12月中國白酒產量分省市統計

  20131-12月全國白酒累計總產量12,262,037千升,同比增長7.05%。12月當月白酒產量1,341,011千升,同比增長-0.39%。

地區

白酒(折65.商品酒.千升)

12月產量

1-12月累計

12月同比增長(%

累計同比增長(%

全國

1,341,011

12,262,037

-0.39

7.05

北京

30,102

280,022

10.5

16.09

天津

3,975

27,745

12.66

-1.95

河北

33,064

276,643

10.22

4.7

山西

9,946

111,881

-38.51

-12.96

內蒙古

53,888

645,886

5.49

21.28

遼寧

52,303

547,745

0.55

2.91

吉林

46,225

561,685

-12.25

2.48

黑龍江

69,610

500,523

77.29

28.97

上海

300

6,307

-21.05

2.07

江蘇

91,817

940,517

-8.85

3.22

浙江

1,917

20,664

0.98

-5.67

安徽

49,843

401,970

2

-4.67

福建

4,483

38,638

4.06

6.22

江西

17,315

141,852

4.04

-0.96

山東

156,754

1,317,105

19.31

3.83

河南

104,846

1,067,605

-2.44

6.44

湖北

66,747

721,512

5.43

-0.16

湖南

25,452

256,749

2.24

5

廣東

10,724

118,755

7.08

7.56

廣西

11,837

93,089

42.55

38.93

海南

400

1,159

?

?

重慶

14,949

172,298

0.53

-5.44

四川

418,644

3,363,616

-13.78

9.78

貴州

30,128

323,800

13.22

20.42

云南

8,139

76,324

47.19

13.78

西藏

?

?

?

?

陜西

13,700

104,909

41.04

8.82

甘肅

5,265

44,611

0.66

6.72

青海

3,340

21,128

61.86

10.17

寧夏

823

12,641

-60.7

-24.16

新疆

4,474

64,670

-0.58

0.65

2013年1-12月中國葡萄酒產量分省市統計

  2013年1-12月全國葡萄酒累計總產量1,178,341千升,同比增長-14.59%。12月當月葡萄酒產量121,147千升,同比增長-27.24%。

地區

葡萄酒(千升)

12月產量

1-12月累計

12月同比增長(%

累計同比增長(%

全國

121,147

1,178,341

-27.24

-14.59

北京

1,015

8,316

1.24

-10.33

天津

1,986

20,978

-48.97

-36.44

河北

5,834

65,149

-66.7

-40.53

山西

154

2,419

-9.94

10.56

內蒙古

347

3,772

-80.83

-54.03

遼寧

3,727

39,515

-4.07

-4.34

吉林

16,516

367,360

-54.38

-16.59

黑龍江

9,899

49,184

162.02

29.63

上海

99

648

-1.05

-17.37

江蘇

?

?

?

?

浙江

?

?

?

?

安徽

?

?

?

?

福建

31

306

27.5

-90.43

江西

285

5,591

-32.14

-15.3

山東

46,694

444,989

-6.98

-7.07

河南

19,822

137,977

-37.75

-35.79

湖北

128

1,533

-3.63

-10.74

湖南

820

7,420

17.14

8.16

廣東

?

?

?

?

廣西

316

2,310

-51.23

23.27

海南

?

?

?

?

重慶

?

?

?

?

四川

90

875

-28

7.85

貴州

?

19

?

-72.2

云南

1,911

21,817

-56.45

17.97

西藏

?

?

?

?

陜西

5,132

41,274

45.05

36.57

甘肅

1,257

10,212

7.05

-7.3.6

青海

?

?

?

?

寧夏

2,031

16,722

-55.44

1.18

新疆

4,054

29,957

126.58

16.61

2013年1-12月中國啤酒產量分省市統計

  2013年1-12月全國啤酒累計總產量50,615,368千升,同比增長4.59%。12月當月啤酒產量2,917,261千升,同比增長7.74%。

地區

啤酒(千升)

12月產量

1-12月累計

12月同比增長(%

累計同比增長(%

全國

2,917,261

50,615,368

7.74

4.59

北京

91,152

1,682,682

34.07

1.27

天津

8,868

261,670

25.96

-3.58

河北

151,172

1,566,213

40.33

0.23

山西

14,375

436,777

142.03

7.1

內蒙古

68,502

1,099,433

8.51

5.42

遼寧

222,980

2,719,679

21.68

2.97

吉林

118,379

1,486,217

14.07

7.17

黑龍江

221,606

2,189,413

9.67

4.69

上海

14,501

492,425

32.67

-17.24

江蘇

64,330

2,199,501

69.37

1.18

浙江

123,255

2,894,431

20.07

5.81

安徽

42,850

1,636,438

9.87

5.07

福建

91,898

2,000,076

9.82

1.98

江西

66,276

1,244,340

27.62

8.26

山東

327,293

6,858,413

-14.67

3.26

河南

297,720

4,278,761

2.56

3.28

湖北

109,016

2,546,916

22.68

8.54

湖南

33,576

787,438

-25.3

-6.48

廣東

343,143

4,807,863

-6.73

0.33

廣西

86,686

1,851,134

34.4

9.36

海南

6,313

76,807

-3.53

-12.25

重慶

31,416

827,053

-8.02

7.08

四川

133,908

2,382,651

17.97

21.46

貴州

26,998

550,015

-8.85

36.82

云南

81,749

959,538

-8.1

7.85

西藏

17,901

172,927

38.4

-1.34

陜西

33,985

1,021,815

-12.64

0.09

甘肅

39,342

681,808

-7.82

7.94

青海

10,500

116,100

133.33

14.72

寧夏

15,467

258,991

83.76

68.45

新疆

22,101

825,877

7.66

2.25

 2013年1-12月中國發酵酒精產量分省市統計

  2013年1-12月全國發酵酒精累計總產量9,115,498千升,同比增長7.4%。12月當月發酵酒精產量976,139千升,同比增長19.5%。

地區

發酵酒精(千升)

12月產量

1-12月累計

12月同比增長(%

累計同比增長(%

全國

976,139

9,115,498

19.5

7.4

北京

?

?

?

?

天津

?

?

?

?

河北

13,081

132,219

1.85

-13.64

山西

?

2,814

?

-95.88

內蒙古

28,994

397,338

-2.25

5.73

遼寧

850

3,520

63.46

-52.29

吉林

114,139

1,602,581

9.72

5.22

黑龍江

191,498

1,317,951

52.41

15.91

上海

?

?

?

?

江蘇

96,084

1,148,122

5.53

5.22

浙江

?

?

?

?

安徽

30,820

232,009

45.51

-6.93

福建

?

?

?

?

江西

?

?

?

?

山東

21,780

325,423

95.97

-1

河南

257,015

2,261,600

19.58

9.66

湖北

2,239

33,008

-26.01

-27.77

湖南

5,177

28,400

25.41

-3.1

廣東

55,760

165,327

100.06

51.75

廣西

100,776

808,980

-14.86

14.28

海南

1,379

7,341

?

367.28

重慶

2,045

20,880

-17.44

117.45

四川

20,295

292,179

28.01

7.86

貴州

?

?

?

?

云南

16,331

201,179

147.09

15.44

西藏

?

?

?

?

陜西

?

?

?

?

甘肅

2,089

23,287

162.25

21.81

青海

?

?

?

?

寧夏

?

?

?

?

新疆

15,777

101,772

-12.8

-12.05

?

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