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白酒行業加劇洗牌
時間:2014/2/25 12:31:06 , 來源:21世紀經濟報道 , 閱讀:15185 (次)

? ?白酒行業加劇洗牌


重陽節高粱下沙后,時值釀酒的發酵期。然而,位于中國醬香型白酒的核心區——赤水河畔的二郎鎮,卻因大量釀酒工人自動離職而鬧起了用工荒。
  219日,四川省古藺郎酒廠有限公司(簡稱郎酒廠”)在二郎鎮貼出了招聘啟事:誠招釀酒工數名。截至本月24日,招聘聯絡人告訴21世紀經濟報道記者,原計劃招400人,現報名的只有一半。這次走人,對廠里的沖擊有點大。該女士在電話里回憶,往年的春節后,酒廠沒有這么大的招工力度。
  記者采訪得知,春節過后,郎酒集團主打產品醬香型白酒的基地——二郎各個生產部門都有人離職,以釀造部門最多。員工稱離職人數高達30%,有1000多人都走了。但該數字并未得到郎酒集團人力資源部的證實。
  工人的離職和薪水有關。采訪中,多位離職工人反映,去年,伴隨著酒廠效益下降,一線工人的年終獎大幅下降,不少人看淡郎酒集團前景。
  去年,郎酒集團完成銷售收入80億元,比2012年下降30%。”224日,瀘州市政府部門有關負責人告訴記者,今年,當地政府給郎酒的目標是實現恢復性增長,回到100億元銷售收入大關。
  至今為止,郎酒集團的掌舵人汪俊林仍無回歸消息。16日至7日,郎酒集團在成都舉行的年度銷售工作會上,郎酒集團副董事長兼總裁劉毅預測,今年,白酒行業將迎接最冷冬天。
  千人離職潮
  218日,郎酒廠酒體中心的李勇向記者反映不少一線工人離職,他正考慮去留。釀造部門走了那么多人,現在又招不齊人,說不定下個月要被調去支援烤酒車間。那樣,我就辭職了。
  21世紀經濟報道記者得知,現郎酒廠急需糖化發酵工、上甑工、烤酒工等。一經錄用,廠家將與之簽訂到今年930日的勞動合同,有五險,月工資為2200元。
  新招聘的員工工資并沒增長,扣除保險拿到手只有一千七八。釀造部員工尹文說,剛離職,他就去了廈門打工做模具。
  他是2012年進廠的。時值郎酒廠銷售如日中天,和郎酒廠大量從當地招聘一線工人不同,尹文是聽妻子說郎酒廠有機會,從湖南到了二郎鎮,成為一名烤酒工人。
  剛進廠時合同上寫著月工資2200元,結果扣了保險只有1000多元,最高時曾漲到1900多元,再沒漲上去了。他說,至于年終獎,以往每年每個工人有5000元,去年大幅下降,工人只有2000元。
  不光工資低,今年春節前的工資拖了一個月才發,更重要的是現在上班太累了。尹文說,平時,釀造車間三班倒。但這次走的人多,糧已經投了,沒有人手。一個班下來,他比平時要多干兩三個小時,而且倒班后,上班時間不固定。
  尹文稱,烤酒是苦力活,干活時間長,發酵期又10多天不上班,掙不到錢。郎酒廠的釀造車間一旦熄火或停電,點一次火就要損失10來萬元,所以蒸煮糧食時必須24小時不間斷開工。
  多位剛離職的釀造工人向記者反映,活太重,工資太低,只得另外選擇打工。這些工人有的選擇到沿海打工,有的到鄰近的貴州求生存,但大多已不在酒水行業。
  二郎鎮是郎酒集團的醬香型白酒存儲基地,所以酒庫是要害部門。同樣,有離職的員工透露,原有100多號人的酒庫員工也走了十來個。
  盡管沒在生產一線,但李勇的境況并不見好。月工資、年終獎都和釀造部工人一樣。放假前,廠里說領導減薪40%。他說,結果班長有4-5萬元的年終獎,加平時工資有7-8萬,主管有11-12萬,主任有14-15萬,部長級有20多萬元,并沒有受到影響。
  這次離職,郎酒廠到底走了多少人?李勇聽說各部門都有人走,最多的是釀造部。郎酒集團的所有生產基地原有四五千人,其中二郎鎮有兩三千人,現在約有1000人走了,包括黃金壩生產基地和兩河口生產基地。
  224日,郎酒廠招聘處稱不清楚到底走了多少人。記者多次致電郎酒集團人力資源部,無人接聽電話。
  有工人稱,今年投糧比往年少了1/3。由于人手不足,工藝難免縮水,如原來一噸酒糟烤酒100斤,現在有時只烤出50-60斤酒。
  雪上加霜的冬天
  在離職員工眼里,收入的滯漲,尤其是年終獎的下降,和郎酒集團的效益下滑直接相關。
  去年,郎酒集團完成銷售收入80億元,比2012年下降30%。”224,瀘州市政府部門有關負責人告訴記者,這是近期郎酒集團負責人給瀘州市領導匯報時所說。
  有酒業媒體撰文稱,這80億元的銷售收入主要貢獻者不再是紅花郎,而是新郎酒和流通事業部的小郎酒等。去年9月,四川省長魏宏盛贊小郎酒闖出10多億元的銷售收入。郎酒廠二郎鎮員工告訴記者,去年,廠里出貨紅花郎很少,多的是貴賓郎和嘉賓郎。
  對郎酒集團去年完成80億元的銷售收入,白酒營銷專家鐵犁表示質疑,他認為這是整個集團的數字,并不代表白酒業務的銷售收入。過去,紅花郎占到郎酒白酒利潤的70%-80%,現在廠家對紅花郎的出貨量大量減少,郎酒的毛利率只相當于2012年高峰期的20%-30%。利潤的減少影響到了工人工資待遇的提高。
  今年,郎酒的利潤再度面臨考驗。
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6日至7日,郎酒集團在成都舉行2014年度銷售工作會,郎酒集團副董事長兼總裁劉毅預測,今年,白酒行業將迎接最冷冬天,也將是白酒行業發展機遇的新起點,行業洗牌和價格競爭的慘烈程度將進一步凸顯。
  郎酒的利潤來源減少和繼續消化庫存有關。銷售工作會指出,今年,紅花郎事業部將陸續規劃庫存專項費用,幫助戰略合作的紅花郎經銷商消化庫存。老郎酒事業部也提到了庫存。
  記者采訪獲悉,郎酒集團黃金壩和兩河口生產基地分別擁有醬香白酒產能2萬噸和1.3萬噸。2012年開工、預計2014年投產的吳家溝生產基地現在沒有上馬的跡象,該基地原計劃年產醬香型白酒1.7萬噸。
  高昂的銷售費用也是吞噬利潤的黑洞。郎酒集團已連續8年集中投放央視廣告。隨著郎酒銷量的增加,廣告投入也逐年遞增。汪俊林曾介紹,2012年,郎酒在央視廣告投入總額超過6億元,在全國地方媒體的廣告投入總額達到3億元。今年,紅花郎、小郎酒、老郎酒等借助央視加省級衛視,以及地面頻道立體傳播網絡的廣告投放規模伴隨著競爭的激烈,更是愈演愈烈。

??????????????????? 21世紀經濟報道? 李勇(化名)

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