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低溫陶瓷膜過濾技術改變了傳統的牛奶消毒方式
時間:2013/10/18 16:14:39 , 來源:貴州省食品工業協會 , 閱讀:6290 (次)

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低溫陶瓷膜過濾技術改變了傳統的牛奶消毒方式

光明牛奶致優全鮮乳,營養全保留

光明牛奶推出的致優全鮮乳,是一款真正意義上的營養全保留的新鮮酸奶。它的誕生,也標志著光明乳業在創新鮮乳科技、跨越傳統、領先潮流的道路上又邁進了一步。

牛奶被人們譽為是最接近完善的食品,更有白色血液之稱。牛奶中含有鈣、磷、鐵等多種營養物質,特別對女性而言,多喝牛奶還能起到生津潤膚的美容作用。專家們一致表示,選牛奶應首選新鮮奶。而在制作鮮奶的工程中,牛奶的營養物質不可避免的遭到流失,特別是落后的制作工藝對營養的流失有極大的危害。而光明致優全鮮乳采用國際上先進的制作工藝,真正做到了營養全保留。

光明乳業一貫堅持技術創新原則,不斷引進先進技術,產品推陳出新,深受消費者喜愛。光明牛奶致優新鮮乳采用由光明斥巨資從法國引進的歐美全新低溫陶瓷過濾工藝,完全顛覆了傳統的超高溫殺菌技術,真正意義上保留了全部營養。傳統的高溫殺菌技術,一般需要通過75~145℃不等的加熱殺菌過程,在高溫殺菌的同時,也破壞了牛奶中眾多的活性營養成分,尤其是嬌嫩的活性免疫球蛋白和乳鐵蛋白及維生素C也被大量破壞;而低溫陶瓷膜過濾工藝,則是在低溫狀態下,讓天然的鮮乳通過微米孔徑的陶瓷膜過濾,全面保留了鮮奶中珍貴的活性免疫球蛋白99%、乳鐵蛋白95%和天然的多種維生素、乳鈣、礦物質和微量元素等營養成分。因此,致優全鮮乳可以稱得上是一款真正意義上營養全面保留的新鮮牛奶。

超高溫處理過的牛奶保質期上長,而采用低溫陶瓷過濾工藝的致優全鮮乳,在4℃狀態下,也可保存32天之久,對鮮奶來講這已經是一個很長的保質期,鮮奶保質期一般在7天。巴氏消毒技術也是一貫采用的消毒方式,對營養物質的破壞少,既能將牛奶中的有害細菌殺死,又能最大限度地保存牛奶的營養和部分對人有益的細菌。但是巴氏消毒奶的保存時間很短,一般只有37天。

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最新評論 本文章共有1條評論
用戶昵稱: Damirtr 評論時間: 2013/11/24 11:48:42
評論標題: Plseniag to find som
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