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搶抓機遇因地制宜發展白酒產業
時間:2012/8/17 8:52:11 , 來源:貴州省食品工業協會 , 閱讀:20787 (次)

搶抓機遇因地制宜發展白酒產業

——訪省經濟和信息化委員會主任王江平

???????????????貴州日報新聞?時間:?20120816日?來源:?貴州日報記者 袁天志

??????在全省上下實施工業強省和城鎮化帶動戰略謀發展促跨越之際,國發2號文件的頒布實施,給貴州發展又迎來新的特佳機遇。
  王江平說,國發2號文件強調“利用赤水河流域資源和技術優勢,適度發展名優白酒,確保產品質量,維護品牌聲譽,推動建設全國重要的白酒生產基地”,“打造一批知名品牌”的構想,為我省特色輕工業酒業發展明確方向。
  省委、省政府提出,到2015年,全省白酒產量確保80萬千升、力爭100萬千升,占全國白酒市場份額10%左右,白酒工業總產值確保1300億元,力爭1500億元;培育一批名優品牌,新增6至10個中國馳名商標和一批著名商標。到2020年,我省占全國白酒市場份額爭取達到20%。力爭用5至10年時間,把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”,把茅臺鎮打造成“中國國酒之心”,把仁懷市打造成“中國國酒文化之都”,努力實現“未來十年中國白酒看貴州”。
  當前,貫徹落實好黨中央、國務院和省委、省政府的決策部署,搶抓機遇,因地制宜做強白酒產業,促進我省經濟社會又好又快發展意義重大。
  王江平認為,我省得天獨厚的自然資源和生態環境,所產的以茅臺酒為代表的醬香型白酒,在其他省市區不能完全復制。目前,省外所產的醬香型白酒經國家評酒專家品評,都認為趕不上貴州的醬香型酒。再加上董香、麩曲醬香、勻香等都是貴州獨有香型的優質酒,所以貴州白酒質量總體上是優秀的。
  由于貴州白酒總體上質量優、效益好,當前要搶抓國家支持貴州發展的特佳機遇,因地制宜做強白酒產業,努力把我省建設成全國重要的白酒生產基地。
  王江平說,我省在集中優勢資源支持茅臺集團加快發展,組建“大茅臺集團”的同時,打造一批規模在“大茅臺集團”之下的第二梯隊白酒生產企業集團。目前,在2011年“貴州十大名酒”和名酒提名獎企業中,有一部分企業已具備“被打造”條件。如董酒、國臺酒、青酒、酒中酒、百年糊涂酒、鴨溪窖酒、釣魚臺、懷莊酒、珍酒、安酒等;第三梯隊經一段時間的培育,也可以“被打造”,如勻酒、鄉巴佬酒、貴酒等。這些企業都是民營企業,要通過創新方式、政策扶持引導其組建集團。
????我省在生產領域,已有茅臺集團這樣的百億級企業。但在銷售領域,卻沒有一戶專門銷售貴州眾家白酒的大型商業企業。有業內專家認為,一個產業的成熟標志,并不是大型生產企業的出現,而是大商業型企業的出現,以及由此決定的分工明確的商業環境的出現??v觀國內外酒類銷售行業,國際上有保樂力加、帝亞吉歐、卡斯特等酒類商業巨頭;國內也有北京朝批、上海海煙、陜西天駒、福建吉馬、廣東粵強、浙江商源、山東新星等“航母級”酒類銷售企業,貴州還尚缺。
  王江平認為,這種狀況與貴州白酒產業的聲譽不相適應,必須盡快改變,積極引進大企業大集團,形成貴州白酒銷售產業鏈。并推動白酒、文化、旅游三大產業深度融合,促進白酒產業轉型升級。
  白酒、文化、旅游三大產業都是我省的優勢產業,目前這三大產業有一定的融合。王江平建議,通過行政和市場的手段,推動白酒、文化、旅游三大產業深度融合,以文化產業提升白酒產業、以白酒產業促進旅游產業、以旅游產業傳播文化產業,實現內生循環,拉動我省地方經濟整體水平提升,進而實現我省白酒、文化、旅游產業的轉型升級。

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