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食品添加劑市場現“真身”
時間:2012/5/7 10:06:29 , 來源:中國食品信息網 , 閱讀:5101 (次)

??????? 本報訊(記者阮冰瑩)國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》正式實施半個月了,新標準明確規定食品添加劑標示要盡量細化,專業術語要標注通用名稱。記者日前走訪市場發現,目前市面上大多數預包裝食品都已實現添加劑標注具體化,但市民普遍對忽然現出“真身”的食品添加劑一無所知。

  據了解,相比于舊標準,新出臺的《預包裝食品標簽通則》更具科學性和可操作性。以食品添加劑標注為例,舊標準只要求注明含著色劑、增稠劑就行;新標準則要求,食品里有哪些添加劑都必須以“通俗名”標注在食品標簽上。

  日前,記者走訪了多家超市、便利店發現,許多食品標簽上添加劑的標注都較為具體,如一款名為果然YO趣果味果凍的食品,其標簽上 “食品添加劑”后面就加了括號,注明含有卡拉膠、檸檬酸、蘋果酸等添加劑。而在另一款餅干的包裝上也沒有出現模棱兩可的寫法,寫上了具體的添加劑名稱碳酸氫納、碳酸氫銨等?!罢媸菦]有想到,一顆小小的果凍中竟含有12種食品添加劑!”對于大量現“真身”的添加劑,許多市民表現出了驚訝和擔憂。

  采訪中記者也發現,許多市民對于新國標《預包裝食品標簽通則》的出臺反應平淡,認為雖然大量添加劑被具體標出來,但仍然很難懂?!笆称飞蠘俗⒌奶砑觿┨珜I了,我們搞不懂哪些是合法添加、哪些屬于非法添加?對人體會不會造成傷害?還是希望有關執法部門能加強監管,生產企業能嚴格自律,老百姓才能真正放心消費?!笔忻裰x阿姨說。

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