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我省食品企業參加2011香港美食博覽
時間:2011/9/5 16:10:11 , 來源:貴州省食品工業協會 , 閱讀:5115 (次)

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關于參加“2011香港美食博覽、中醫藥暨

健康產品展”的工作總結

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一、?? 基本情況

為貫徹實施國家“走出去”發展戰略,充分利用泛珠區域“9+2”合作機制,鞏固、擴大我省與香港合作成果,進一步拓展我省食品、中醫藥及保健品在國際的市場份額,經省商務廳批準,貴州省貿促會聯合貴州省食品工業協會、畢節地區供銷社、貴州省廣告會展公司組織45家企業(其中,中醫藥及保健品生產企業10家,食品生產經營企業35家)共計110人,由省貿促會專職副會長李援朝帶隊于2011年8月9日-15日赴港參加“2011香港美食博覽及國際中醫藥暨健康產品展”。該展有來自香港、加拿大、日本、韓國、澳門、馬來西亞、新西蘭、新加坡、美國及臺灣及中國內地等世界各地越1230家參展商參加。

二、 參展收獲

1、貴州展團規模大,參展成果顯著。

貴州參展團闊別數年再臨美食及中醫藥展,組成45家企業, 48個展位,共計110人團隊來港對外展示貴州獨具特色的食品、地方農產品及地道藥材,主要品種有果脯、飲料、糕點、蜂蜜、調味品、果蔬制品、牛肉干、竹蓀、靈芝、天麻、杜仲、五倍子、黨參等264種產品。參展企業規模是貴州近年赴香港參展較大的一次,也是內地參加本次展會的最大展團。展會上,為宣傳貴州形象,展示貴州特色,省貿促會分別對我省中醫藥展館和食品展館進行了整體特裝,以綠色為主色調,獲得了良好的宣傳效果。展會期間,共結識來自香港、日本、韓國、印度、美國、臺灣、澳門、越南等十多個國家和地區新客戶460家,簽訂意向性合作協議41份,簽訂5000公斤黨參訂購合同及核桃、竹蓀、食醋等10個品種約4189噸的年供貨合同。

2、拓寬參展思路,展示、招商相結合。

此次貴州參展團企業主要來自貴陽、遵義、畢節、黔西南等地區,參展與招商并重。展會期間,畢節地區19家企業及遵義地區10家參展企業除了展示、推介本地區薏仁米、馬鈴薯、大蒜、辣椒、玉米花、紫紅薯食色素等特色產品外,還帶去多個招商項目,獲得了多家境外客戶意向性合作,且深受海外商家追捧。

3、媒體曝光率高,宣傳效果好。香港文匯報、香港貿發局美食特刊及香港當地電視臺等香港主流媒體分別對貴州食品產業規劃、政策、特色產品等做了大篇幅的報道及宣傳,我會李援朝專職副會長接受香港文匯報獨家采訪介紹貴州企業情況,貴州參展團贏得廣泛關注,取得很好的宣傳效果。

4、改變傳統模式,進行自我推介。

為幫助企業獲取訂單,展會期間,我會通過大會主辦方收集眾多相關港方企業的信息反饋給參展企業,要求與會企業主動走出去與港方企業進行商務洽談,取得了不錯的效果。貴州企業改變了傳統參展模式,化被動為主動,對今后參加類似的展會將起到十分積極的作用。

5、整合資源,互利共贏。

貴州貿促會此次招展工作秉承 “整合資源,互利共贏”的精神,通過與貴州省食品工業協會、畢節地區供銷社、貴州省廣告會展公司等單位的合作,有效整合資源,統一為企業代墊展位費,展后統一報中小企業資金,免掉企業的資金壓力,省去企業諸多麻煩的同時,也大大調動了企業參展積極性。

三、參展建議

???????本次展會在各方面都取得了實質性的成就,并得到了一些啟示,現提出建議如下:

?? (一)關于美食展

1、要確立以質取勝的品牌理念,加快我省食品、農產品質量安全體系建設。

???????市場的競爭說到底是質量的競爭,必須牢固樹立以質取勝的理念,始終把產品質量和衛生安全水平放在第一位。我省的食品、農產品應以生態、綠色、優質、安全為生產標準。本次展會上,綠色安全優質產品簽約看好。應加快制定我省食品、農產品的質量標準,研究相應的生產、加工、貯運技術、包裝和質量檢驗檢測技術。加快推進產品全程的標準化生產,推進無公害農產品、綠色食品和有機食品基地建設。加快建立統一、權威的食品、農產品質量檢驗檢測和監督管理體系,積極推進優質食品認證、標識制度。

??????? 2、要增強國際化的市場理念,加快對外開放合作的步伐。

??? 由于中國食品產業目前的大環境不好,海外甚至我們國民自身對國產的食品品質都有質疑,這無疑給中國食品企業打造行業品牌帶來了障礙。我省企業應該增強國際化市場理念,通過與新加坡、香港等華夏同源、文化相近、相同的國家、地區的企業合作、優勢互補,利用這些有國際公信力的市場平臺逐步打造貴州食品國際品牌。

??????? 3、要堅持特色就是效益的理念,助推產業增效、企業增收。

???????在這次香港展會上,具有特質性的食品、中醫藥品倍受采購商和消費者歡迎。比如貴州安龍五官靈制藥廠的眼寶、鼻寶,貴陽高山貿易公司的靈芝、遵義匯豐源公司的竹筍系列產品、遵義粒粒香食品廠紫紅薯食色素、威寧馬鈴薯、畢節大蒜、大方辣椒、六盤水的刺梨飲料及果脯等都很受外方企業歡迎。這些產品之所以受垂青,就是因為它們具有特色性 “人無我有,人有我特”。因此,下一步我們要在特色特質上、在產品優勢上多下功夫,進一步拓寬產業增效,企業增收的途徑。

???? 4、在產品外觀及包裝上下功夫,食品包裝盡量走精致路線。

通過與海外參展產品比較,貴州食品企業的產品包裝過大、過于粗糙,建議將報產品包裝改成小包裝走精致路線。如參展企業展出的餌塊粑、黃粑、竹葉粑、波波糖等建議改成小片裝,一能提高產品檔次,二能刺激消費欲望,擴大銷量。

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(二)關于中醫藥展

1、聘用職業經理人,加強市場推廣。

我省中醫藥企業雖然大多規模小、底子薄,但是貴州生物資源豐富,是全國四大中藥材生產基地之一,我省企業有資源優勢。從展會現場效果來看,我省企業缺乏的是熟悉國際市場準入規則,能有效開拓市場的職業經理人。如安龍縣五官靈廠,該廠旗下的五官靈系列產品在展會期間深受海外買家追捧,其中不乏有科斯威這樣的全球專業買家,但該企業負責人主要擅長于科研,對于開拓國際市場經驗極為缺乏,這對企業開拓海外市場有很大阻礙。

2、建立GAP藥材原料基地。

貴州雖是全國四大中藥材生產基地之一,但若是無規劃種植,無序采挖,再豐富的野生資源也會日益緊缺。建立GAP藥材原料基地可以保證藥材穩定供應;保證原料藥材質量;降低產品成本,最大限度的降低生產成本、增強產品市場競爭力。

3、中醫藥品與保健品結合。

隨著中醫藥業界不斷發展和積極推廣,公眾對養生、保健等概念的認知愈來愈深。中醫藥已不僅用于治療疾病,更需與大眾的日常養生保健結合起來,達到未病先治的效果。而且隨著目前歐美等國對中藥的規管甚嚴,準入門檻越來越高,中醫藥與保健品相結合必將成為未來中醫藥產業發展的趨勢。我省企業應把握先機,在這方面下大功夫,以求早日打開海外市場。

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(三)? 組織參展的建議

1、?????? 注重細節

此次招展過程中,我們作了大量的準備工作。一是免費為企業校驗及翻譯宣傳資料;二是為企業準備食品營養標簽;三是在給每家企業發邀請函后再為企業備份一份邀請函,便于在過海關及安檢時使用;四是提前為整個參展團隊行李準備統一標識;五是展會期間,工作人員全天候在展會現場服務,隨時為企業解決問題。

但是,盡管我們多次提醒企業相關注意事項,仍然有個別企業會有諸如沒有準備協議文本甚至宣傳資料的情況,如果組織方若能事先考慮到并有預備措施,就能更好地注意細節,增加展會效果。

2、?????? 應調動一切積極因素,為貴州展區增加人氣

展會期間,我們看到了主辦方及參展企業為增加展位人氣所

作的諸多努力,如在茶展現場搞茶藝表演、邀請高僧到現場題字品茗,美食展現場舉行大胃王比賽,藥展現場舉辦中藥保健的專題講座,這些都是有效提升展區人氣的好辦法。在以后的展覽中貴州也應該效仿,調動一切積極因素為貴州展區增加人氣。今后參加中醫藥及健康產品展,我們可邀請貴州的知名中醫學專家在現場為公眾講解中醫藥及保健常識,推介貴州特色保健品。美食展區可在幫企業解決展品托運等問題的前提下,要求企業多帶展品,請公眾試吃,并鼓勵企業在促銷及帶動人氣方面多動腦筋。

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???????????????????????????????????? 貴州省商務廳

貴州省貿促會
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O一一年九月五日 ???
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最新評論 本文章共有1條評論
用戶昵稱: Diego 評論時間: 2013/11/24 11:42:37
評論標題: Thnkas for taking th
評論內容: Thnkas for taking the time to post. It's lifted the level of debate
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