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行業專家庫
更多>> 茶葉種植、加工
? 工作簡歷及簡介 張衛國 男 46歲,1987年7月畢業于西南農業大學(現在的西南大學)食品系茶學專業,貴州大學法律在職研究生,高級農藝師?,F任職務,貴州省監獄管理局黨委委員、政治部主任。 1987年7月—1990年2月? 貴州省廣順農場茶廠? 技術員 質檢部主任 查看詳細>>
更多>> 發酵工程、飲料制造
???? 胡鵬剛 ? 釀造高級工程師/教授 ,碩士研究生導師。1988年畢業于天津科技大學食品工程系發酵工程(主要學白酒、酒精、啤酒、氨基酸、酶制劑等發酵工程及輕工加工專業)專業。畢業分配至2002年8月在華潤雪花集團(原貴州瀑布啤酒(集團))有限公司從事啤酒生產技術、飲料生產技術、菌種培制保藏技術以及食品冷加工保藏工作,任該公司技術檢驗處處長。2002年9月調至貴州大學化學與化工學院生物工程系,從事生物工程教學與科研工作,現任生物工程實驗室主任。 ?? 具體研究方向:從事現代食品發酵工程工藝技術應用及工程項目技術和生物物質分離工藝技術應... 查看詳細>>
更多>> 肉制品專家
方煒,男,1992年開始從事牛肉加工工作,曾擔任過牛來香公司副總經理,總經理,獨立完成休閑鹵汁牛肉的發明,并獲得了國家專利,參與貴州省醬鹵肉制品地方標準的制定,現在是省食品工業協會專家委員會委員,全國食品生產許可證審核組長,國家肉、禽、水產專家評委,近二十年來,一直從事牛肉的工業加工研究工作,從事了牛肉干、牛肉脯、牛肉松、軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭、午餐牛肉、咸牛肉等的加工,現任牛來香公司總經理。 查看詳細>>
更多>> 發酵工程、食品制造
簡歷: 吳天祥,男,1965年5月生,中國黨員,發酵工程專業博士,教授,碩士生導師。1986年畢業于貴州工學院(化學工程專業),獲學士學位,2004年畢業于江南大學生物工程學院,獲發酵工程專業博士學位,2004年7月回到貴州大學任教。2005年3月至2006年3月作為中組部“西部之光”訪問學者,在中國科學院過程工程研究所(生化工程國家重點實驗室)進行訪問研究,主持省部級科研項目5項。指導培養碩士研究生15名。以第一作者身份公開發表論文23篇,其中SCI收錄2篇,獲得國家發明專利2項。 研究方向: 從事食品發酵技術及再生資源利用方面的研... 查看詳細>>
更多>> 白酒釀造
??????? 陳孟強,男,中共黨員,1988年畢業于北京經濟管理大學。高級釀造工程師、全國第五屆釀酒行業職業技能鑒定考評員;高級企業管理師;高級職業經理人;當代中國酒界杰出人物。曾任貴州茅臺酒廠車間主任(兼支部書記)、貴州茅臺酒廠800/噸投產領導小組組長,生產技術處處長、企業管理部主任、貴州茅臺酒集團技術開發公司黨委書記兼副董事長。兼任貴州省企業聯合會、企業家協會副秘書長,貴州省食品工業協會常務理事。 ?? 陳孟強同志四十多年歷程中,先后榮獲全國食品行業質量管理模范, 中國文化管理先進個人,和諧中國優秀創新人物,全國企業文化建設工作理論研究成果獎,第五屆中國企業創新優秀... 查看詳細>>
更多>> 中國白酒大師
呂云懷,男,1956年1月出生,高級工程師,從事白酒專業工作39年,中共黨員,現任中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司副總經理、總工程師。歷任貴州茅臺酒廠廠長助理,中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司黨委委員、懂事等職。 長期從事茅臺酒釀造技術 、科研、生產、質量檢驗及管理工作,將現代釀造技術與茅臺酒生產的傳統工藝結合,為推動企業及行業技術進步做出了積極貢獻。先后榮獲“貴州省省管專家”、“中國釀酒大師”稱號,國家白酒評委,中食協白酒專業委員會專家組成員;2015年榮獲“中國白酒大師”榮譽稱號。 查看詳細>>
更多>> 中國白酒大師
袁仁國,男,1956年10月出生,高級經濟師,從事白酒專業工作39年,中共黨員,研究生學歷,高級經濟師?,F任貴州省委委員,中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司董事長、黨委書記、總經理,貴州茅臺酒股份有限公司董事長。2011年10月11日,袁仁國接任季克良擔任貴州茅臺集團董事長。 從1975年進茅臺酒廠工作,為茅臺酒釀造技藝的傳承和保護、利用做出了突出貢獻,是茅臺釀造技藝的第四代傳人,享受國務院津貼專家,2015年榮獲“中國白酒大師”榮譽稱號。 查看詳細>>
更多>> 中國白酒大師
鐘方達,男,1965年10月出生,工程技術運用研究院,工商管理碩士,高級工程師,從事白酒專業工作30年,中共黨員,現任中國貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司總經理。曾任習酒股份有限公司副總經理、習酒公司副總經理、習酒公司常務副總經理等職務。 創建了貴州最早的省級白酒技術中心,主持完了10多項貴州省、國家質檢總局的重要科研項目,榮獲過多項貴州省優秀新產品和首屆中國白酒科學技術大會優秀成果獎,擁有多項發明專利;貴州省省管專家,一級品酒師,去昂白酒標準化技術委員會醬香白酒分技術委員會委員、副秘書長,中國食品工業協會第六、七、八屆國家評酒委員;2015年榮獲“中國白酒大師”榮譽稱號... 查看詳細>>
更多>> 中國白酒工藝大師
陳孟強,男,1949年9月出生,高級工程師,從事白酒專業工作46年,中共黨員,現任貴州珍酒釀造有限公司公司名譽董事長。 陳孟強46年耕耘在貴州白酒行業,開展了高品質醬香型白酒理論研究,尤其對以珍酒為典型代表的貴州純糧固態發酵白酒的微生物菌群構成及演變規律以及與微生物環境物質代謝、能量轉移的相互關心的研究,為生產高品質醬香型白酒提供了必要的數據基礎和理論依據。2009年榮獲當代中國酒屆人物志杰出人物獎;貴州省食品工業協會副會長、國家白酒特邀評委;2015年榮獲“中國白酒工藝大師”榮譽稱號。 查看詳細>>
更多>> 中國白酒工藝大師
楊代永,男,1963年6月出生,高級工程師,從事白酒專業工作30年,中共黨員,現任貴州茅臺股份有限有限公司副總經理。歷任貴州茅臺股份有限有限公司技術中心副主任、常務副主任、總工程師等職。 主持參與了茅臺系列酒的研制開發,茅臺酒貯存勾兌技術信息平臺建設等項目,參與了茅臺酒多項國家標準的制定,為企業和行業標準工作作出了機積極貢獻;國家白酒評委、貴州省白酒專家組成員。2015年榮獲“中國白酒工藝大師”榮譽稱號。 查看詳細>>
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